Aula Magna (Medrano 951- CABA)

martes 16/07/2019 a las 09:30 hs.

La Argentina necesita fortalecer su liderazgo como productora de alimentos con valor agregado y el aporte de la biotecnología representa una herramienta clave para ello.

La participación de referentes de ámbitos científicos nacionales, permitirá enriquecer nuestra mirada sobre los problemas y abordajes de la biotecnología aplicada a la tecnología de alimentos, ampliar horizontes y establecer mecanismos de cooperación que potencien esta temática.

16 de julio: 9:30-19 h.

Áreas Temáticas:

• Herramientas biotecnológicas utilizadas en  la preservación de alimentos
• Revalorización de subproductos y residuos de la industria alimentaria.

Actividades: Conferencias plenarias , presentación de ponencias y posters

17 de julio: 10-19 h.

Áreas Temáticas:

• Innovaciones biotecnológicas en la industria alimentaria

Actividades: Conferencias plenarias, presentación de ponencias y posters

Inscripción y envío de resúmenes de trabajos: desde el 10 de abril hasta el 31 de mayo

Informes:    https://bta.frba.utn.edu.ar